Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета и мягкости в течение 5-6 минут. Добавьте чеснок, тмин, соль и перец и оставьте на огне на 1 минуту. Добавьте разрезанные на половинки помидоры и отправьте в духовку на 10 минут.

Перемешайте овощи и сделайте в овощной смеси 8 небольших лунок. Аккуратно разбейте в каждую по 1 яйцу. Верните сковородку в духовку и запекайте яйца до желаемой степени готовности (7-8 минут для слегка жидких желтков) Украсьте готовое блюдо базиликом.